書籍紹介

最新書籍

  • 日本人の体質に合った本当に老けない食事術

    日本人の体質に合った本当に老けない食事術
    老ける人と老けない人。――その差を作っていたのは、「食べ方」でした!
    本書では、日本人の老化を食い止める食べ方と、摂るべき栄養素を紹介。
    ・肌のツヤがよくなる
    ・運動した分だけ痩せる
    ・疲れにくくなる
    ・ぴんぴん元気に歩ける
    日本人の体質から考えた、若返り習慣を徹底解説する一冊です。
    著者 :寺尾啓二
    定価 :本体1,200円+税
    発行日 :2018年4月13日
    出版社 :株式会社宝島社
  • 本当は健康寿命が短い日本人の体質

    本当は健康寿命が短い日本人の体質
    『日本人の健康寿命は平均寿命より10歳も短かった!』日本人の体質にあった食材の選び方、栄養素の取り方を最新医学が明かす。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :四六版 本文224ページ発売
    定価 :本体1,300円+税
    発行日 :2017年6月2日
    出版社 :株式会社宝島社

健康・化学まめ知識シリーズ

  • 健康・化学まめ知識シリーズ1

    ヒトケミカルでケイジング(健康的なエイジング)
    ~老いないカラダを作る~

    ヒトケミカルとはヒトの生体内で作られている生体を維持するための機能性成分。CoQ10、R-αリポ酸、L-カルニチンは三大ヒトケミカルを積極的に補い、ケイジング(健康的なエイジング)を目指しましょう。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文52ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2017年3月3日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 健康・化学まめ知識シリーズ2

    スキンケアのための科学

    市場にでている多くのスキンケア商品の中から、その機能性成分の効果を十分に発揮できるような商品を選ぶ知識をもつことが必要です。本書はそのための実践的な第一歩となります。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文52ページ発売
    定価 :本体500円+税
    発行日 :2017年1月20日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 健康・化学まめ知識シリーズ3

    筋肉増強による基礎代謝の改善

    運動と筋肉増強に有効な機能性成分を摂取することで基礎代謝の改善、筋肉増強、筋力の低下を防ぐ機能性成分に注目し、スポーツ栄養学を探ります。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文48ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2017年3月20日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 健康・化学まめ知識シリーズ4

    脳機能改善のための栄養素について

    認知症を中心に有効なn3多価不飽和脂肪酸をはじめクリルオイル、δトコトリエノール、R-αリポ酸、L-カルニチン、CoQ10などさまざまな機能性成分をとりあげて新しい栄養学を模索していく。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文48ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2017年9月20日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 健康・化学まめ知識シリーズ5

    文系のための有機化学講座

    グルコースからはじまり地球環境問題まで、文系でも知って得する“まめ”知識、興味の沸く内容をわかりやすく解説。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文44ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2017年10月10日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 健康・化学まめ知識シリーズ6

    脂肪酸の種類と健康への影響

    飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の包括的な健康への影響、オレイン酸、ω3系、ω6系、共役リノール酸などそれぞれの脂肪酸の代表的な物質、そして話題となっている個々オイルについての健康まめ知識。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文48ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2017年11月30日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 健康・化学まめ知識シリーズ7

    ヒトケミカル -カラダの機能を調節して健康寿命を延ばす-

    三大ヒトケミカル(CoQ10、R-αリポ酸、L-カルニチン)は、何れもミトコンドリア内でエネルギー産生にかかわるとともに、抗酸化物質としても働きます。ミトコンドリアと三大ヒトケミカルについて、健康機能性栄養素としてのヒトケミカルの重要性、ヒトケミカルを組み合わせたときの相乗効果をも明らかにします。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文40ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2018年1月30日
    出版社 :健康ライブ出版社

環状オリゴ糖シリーズ

  • 環状オリゴ糖シリーズ1

    スーパー難消化性デキストリン“αオリゴ糖”

    スーパー難消化性デキストリンであるαオリゴ糖の基本情報、優れた機能を一冊にまとめてご紹介。
    著者 :寺尾啓二、古根隆広
    体裁 :A5並製 本文40ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2017年8月20日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 環状オリゴ糖シリーズ2

    αオリゴパウダー入門

    スーパー難消化性デキストリンであるαオリゴ 糖は食物繊維としての能力を持つだけではありません。機能性食品素材の様々な問題点を 同時に解決する、αオリゴ糖を利用した機能性食品素材粉末をご紹介。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文36ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2016年10月20日
    出版社 :健康ライブ出版社
  • 環状オリゴ糖シリーズ3

    マヌカαオリゴパウダーのちから

    マヌカαオリゴパウダーの相乗的な抗菌活性、スキンケア効果、抗肥満作用、骨の健康増進作用、腸内環境改善効果など、健康・美容効果に関する研究成果について紹介します。
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :A5並製 本文36ページ発売
    定価 :本体400円+税
    発行日 :2016年10月20日
    出版社 :健康ライブ出版社

ハート出版シリーズ

  • 新機能性食物繊維 α-シクロデキストリン

    ~メタボ、コレステロール、アレルギーの改善に~
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :48P
    定価 :270円(税込)
    出版社 :ハート出版
  • 肌の弾力、疲労回復に包接コエンザイムQ10

    ~「包接化」で安定性・吸収性・持続性に優れ効果アップ~
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :48P
    定価 :270円(税込)
    出版社 :ハート出版
  • 抗糖化・糖尿病対策に包接R-α-リポ酸

    ~糖代謝を促進するR体α-リポ酸の包接化で効果アップ~
    著者 :寺尾啓二、中野正人
    体裁 :48P
    定価 :270円(税込)
    出版社 :ハート出版
  • 美肌をつくる蜂蜜の王様マヌカハニー

    ~抗菌物質「MGO」でピロリ菌や虫歯菌に打ち勝つ~
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :48P
    定価 :270円(税込)
    出版社 :ハート出版
  • ガンの増殖・転移を防ぐ包接プロポリス

    ~「包接化」で機能性アップ、老化防止や美容効果も~
    著者 :寺尾啓二、丸田浩
    体裁 :48P
    定価 :270円(税込)
    出版社 :ハート出版

その他書籍

  • 機能性食品・サプリメント開発のための化学知識―安全・安心確保のための機能性素材の安定化と生体利用能の改善

    「機能性を持つ食品素材は反応性を有している 生体内有効成分は生体外ではあんていではない 生体外では安定に保つ工夫が必要である 食品加工者にも化学知識が必要である」
    監修 :坂本憲広
    著者 :寺尾啓二、石田善行
    体裁 :A5版・190P
    定価 :1,029円(税込)
    発行日 :2011年12月
    出版社 :日本食料新聞社
  • 食品開発者のためのシクロデキストリン入門(食品新技術・新素材)

    食品企画・開発者必携! シクロデキストリンは魔法の糖である
    2000年以降、量産化に成功した天然型シクロデキストリンの最近の食品への利用動向を具体的に紹介し、新たな企画・開発のヒントを満載。
    監修 :朊部憲次郎
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :四六版・256P
    定価 :1,620円(税込)
    発行日 :2004年9月
    出版社 :日本出版制作センター
  • 臨床データが実証する『シクロカプセル化コエンザイムQ10』のちから―コエンザイムQ10&γ‐シクロデキストリンで究極のアンチエイジング

    分子サイズのカプセル! γ-シクロデキストリン(環状オリゴ糖)がコエンザイムQ10の弱点を改善
    膨大な費用をかけた臨床検査データを一挙公開 『シクロカプセル化コエンザイムQ10』によって究極のアンチエイジングが実現
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :四六版・194P
    定価 :1,620円(税込)
    発行日 :2006年10月
    出版社 :長崎出版
  • 世界でいちばん小さなカプセル

    アイデア次第で誰でも発明家になれる!
    これほど身近で これほど無吊のナノテクが、あるだろうか
    「カップの中に分子を出し入れする」というだけ。難しい理屈抜き! 環状オリゴ糖の機能はとても簡単。
    著者 :寺尾啓二
    編者 :池上紅実
    体裁 :四六版・156P
    定価 :1,620円(税込)
    発行日 :2005年9月
    出版社 :日本出版制作センター
  • メタボリックシンドロームからアトピーまで「腸」で克つ―夢の新食物繊維「α‐シクロデキストリン」

    脱メタボリックシンドローム宣言
    ちょっとだけの異常が重なると体をむしばむメタボリックシンドローム じゃあその予防はどうするの? メタボリックシンドロームに悩む人々、サプリメントの利用者必読。信頼ある第三者機関によって確認された、科学的な裏付けを持つエビデンスを満載!
    監修 :中野正人
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :四六版・224P
    定価 :1,620円(税込)
    発行日 :2007年3月
    出版社 :長崎出版
  • 大活字版 ひざ痛、腰痛がなくなる日―関節の痛みはサプリメントで治す!!

    サプリメントの見方が「変わる!!」
    CoQ10なんて効かなかったと嘆くあなた。そのサプリ、ちゃんと吸収されましたか。本書では「効くサプリメント」の秘密を、科学的な目で解説。
    監修 :中野正人
    著者 :寺尾啓二
    体裁 :四六版・256P
    定価 :1,620円(税込)
    発行日 :2007年9月
    出版社 :長崎出版
  • マヌカハニーの秘密―ホワイトマウンテンの贈り物

    マヌカハニーのすばらしさをあなたに!
    長年、健康食品などについて研究してきた中で、マヌカハニーの効用には驚いてきました。料理のできるきれいな女性になりたい方へ勧めたい一冊です。
    著者 :城文子
    監修 :中野正人
    体裁 :A5版・88P
    定価 :1,337円(税込)
    発行日 :2012年1月
    出版社 :アイシーメディックス