ヨウ素は、強い抗菌スペクトルを持つ非常に優れた天然の抗菌剤です。しかし、昇華性を持つ化合物であり、容易に揮発することによって、その独特の臭気を放ち、また着色の原因となるのみならず、その強い酸化力のために周囲を腐食するという問題点があります。
この問題点を解決するために作られた非常に安定な化合物が、シクロデキストリン−ヨウ素包接体(CDI)です。