「食品開発展2021」に出展・出展社プレゼンテーションをいたします。

プロテインブームの今こそとりたいキウイフルーツ×αオリゴ糖

シェイプアップやダイエット、高齢者のフレイル対策としてプロテインを利用する機会が増えておりますが、「健康」「運動」「美容」のためのプロテインとαオリゴ糖（α-シクロデキストリン）の組み合わせをご提案いたします。

“新”シンバイオティクス酪酸菌×αオリゴ糖

免疫細胞の約70%が集まるといわれている腸。そこでは、腸内フローラや腸管バリアが私たちのカラダを異物から守る仕組みがつまっています。ところが今、その腸管バリアが壊れた状態「腸モレ（リーキーガット）」になる現代人が増えています。”腸モレ”対策として第三の善玉菌である酪酸菌とαオリゴ糖の“新”シンバイオティクスについてご紹介します。

CoQ10, R-αリポ酸, マヌカハニー粉末など各種シクロデキストリン包接体

バイオアベイラビリティや安定性などを向上させた「コエンザイムQ10包接体」や「R-リポ酸包接体」など「食品」「健康食品」向けの各種シクロデキストリン包接体をご案内いたします。

そのほか、機能性素材の開発、安定性や吸収性の改善、マスキングなど、食品に新たな機能を付加させたいなど、製品開発でのお困りごとについてシクロデキストリンで解決ができるかとご相談など承っております。