食品開発展2023（10/4～10/6、東京ビッグサイト）に出展いたします。

2023年10月4日（水）から10月6日（金）までの3日間にわたり、東京ビッグサイトで開催される食品開発展2023に出展いたします。

ご来場には必ず事前登録が必要です。お手数ですが、来場事前登録をしてお越しください。

みなさまのご来場心よりお待ちしております。

見どころ

スーパー食物繊維α-オリゴ糖（成分名：α-シクロデキストリン）の最新情報

最新の研究成果から見出された、口腔ケア、小型LDL対策、腸モレ対策、腸活にかかわる様々なαオリゴ糖の機能性や、機能性表示食品、エッグフリー食品、低脂肪食品など新たな食品開発、食品ロスを減らす食品保存性の改善例をご紹介します。

機能性表示食品素材α-シクロデキストリン（αオリゴ糖） 国内初！αオリゴ糖による小型LDLを減らす機能性が機能性表示食品として受理されました！

シクロデキストリン包接体のご紹介

コエンザイムQ10、R-αリポ酸といった運動、健康、美容に有用な成分をシクロデキストリンで粉末化し、吸収性や安定性、バイオアベイラビリティを向上させた製品をご紹介いたします。

コエンザイムQ10包接体 R-αリポ酸包接体 クルクミン包接体 マヌカハニーαオリゴパウダー キウイフルーツαオリゴパウダー

食品・健康食品、受託製造のご相談

シクロデキストリンは包接および徐放によって、有用成分の安定性、バイオアベイラビリティ向上、分散性向上、粘度調整、マスキング、吸湿性防止、可溶化などに応用されています。
製造・加工・風味の改善や新規素材のご開発のご相談も受け付けておりますのでお気軽にお越しください。