MGOは他のハチミツにないマヌカハニー特有の成分であり、抗菌活性に強く寄与する物質であることが示されている。

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口腔内細菌数と口臭強度には強い相関があり、マヌカハニーの口臭低減効果についても、MGOの抗菌活性に由来するものと考えられる。
その為、マヌカハニーの口臭低減効果はアカシア蜂蜜よりも高い。
そのマヌカハニーを各種口臭予防商材に応用することで、優れた口臭低減効果が期待される。