関連書籍

なりたいカラダになるためにどんな栄養素が必要なのかを知るための1冊。
これまでドラックストアや量販店で販売されていたサプリメントは、決められた栄養素の組み合わせで大量につくられることが多く、カラダにあわずつづけられない場合もありました。そこで、目的ごとに栄養素を組み合わせ、個別につくるサプリメントのパーソナル化が広まりつつあります。
本書では、「ダイエットしたい」「筋肉をつけたい」「美肌をめざしたい」など目的別に、食事やサプリメントでとれる栄養素をマンガとわかりやすい文書で解説しています。
特設ページはこちら

健康管理の一環として、腸活への関心が高まっています。
腸活に欠かせない食物繊維。中でも、最新研究によって「α-オリゴ糖」は、100%善玉菌のエサになるから、体にとって無駄がないスーパー食物繊維であることがわかりました。
スーパー食物繊維について知っておきたい体のメカニズムをわかりやすく解説しながら、腸活にまつわる最新トピックスが満載の一冊です。
特設ページはこちら

コロナ禍で自粛が続くなか、「コロナ太り」や「運動不足」を気にしている人に読んでほしい、正しい運動と栄養の知識が満載！健康・ビューティー・スポーツパフォーマンスの目的別に、最新の研究データをもとにした運動法や栄養の摂り方をわかりやすく解説していきます。
特設ページはこちら

真の悪玉「小型LDLコレステロール」とは何なのか、どのように増えるものなのか、低減させるために、今日からできる実践法などをわかりやすく解説！
本書内に訂正箇所がございます。こちらよりご確認下さい。
特設ページはこちら

かわいいイラストでわかりやすい！
キレイになれる食事と栄養素、最新知識の決定版！

老ける人と老けない人。――その差を作っていたのは、「食べ方」でした！
本書では、日本人の老化を食い止める食べ方と、摂るべき栄養素を紹介。
・肌のツヤがよくなる
・運動した分だけ痩せる
・疲れにくくなる
・ぴんぴん元気に歩ける
日本人の体質から考えた、若返り習慣を徹底解説する一冊です。

『日本人の健康寿命は平均寿命より10歳も短かった！』日本人の体質にあった食材の選び方、栄養素の取り方を最新医学が明かす。

ヒトケミカルとはヒトの生体内で作られている生体を維持するための機能性成分。CoQ10、R-αリポ酸、L-カルニチンは三大ヒトケミカルを積極的に補い、ケイジング（健康的なエイジング）を目指しましょう。
目次を見る

市場にでている多くのスキンケア商品の中から、その機能性成分の効果を十分に発揮できるような商品を選ぶ知識をもつことが必要です。本書はそのための実践的な第一歩となります。
目次を見る

運動と筋肉増強に有効な機能性成分を摂取することで基礎代謝の改善、筋肉増強、筋力の低下を防ぐ機能性成分に注目し、スポーツ栄養学を探ります。
目次を見る

認知症を中心に有効なn3多価不飽和脂肪酸をはじめクリルオイル、δトコトリエノール、R-αリポ酸、L-カルニチン、CoQ10などさまざまな機能性成分をとりあげて新しい栄養学を模索していく。
目次を見る

グルコースからはじまり地球環境問題まで、文系でも知って得する“まめ”知識、興味の沸く内容をわかりやすく解説。
目次を見る

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の包括的な健康への影響、オレイン酸、ω3系、ω6系、共役リノール酸などそれぞれの脂肪酸の代表的な物質、そして話題となっている個々オイルについての健康まめ知識。
目次を見る

三大ヒトケミカル（CoQ10、R-αリポ酸、L-カルニチン）は、何れもミトコンドリア内でエネルギー産生にかかわるとともに、抗酸化物質としても働きます。ミトコンドリアと三大ヒトケミカルについて、健康機能性栄養素としてのヒトケミカルの重要性、ヒトケミカルを組み合わせたときの相乗効果をも明らかにします。
目次を見る

家族とともに幸せな人生を送るためには真の介護予防が必要であり、その鍵を握っているのが人の生体内でつくられる機能性栄養素の「ヒトケミカル」です。この本では、ヒトの代謝に不可欠な成分である「ヒトケミカル」をまず理解していただくためにわかりやすいQ&Aにまとめました。
目次を見る

ミトコンドリアの中でヒトケミカルはエネルギー産生に関与するだけではなく、抗酸化作用で活性酸素を消去し細胞活性を維持します。本書はミトコンドリアをできるだけ分かりやすく解説し、ヒトの健康維持に対するヒトケミカルの重要性を解き明かします。
目次を見る

LDLコレステロールは悪玉ではなく、真の悪玉は小型LDLコレステロール。その小型LDLコレステロールを減らす唯一のスーパー食物繊維が『希少な糖』のα-シクロデキストリンである……。
目次を見る

なぜ、日本人にはR-αリポ酸が必要なのか、なぜ、日本では健康に危害を与える可能性のあるS-αリポ酸を含有するラセミ体のサプリメントが販売されているのか。抗酸化と抗糖化の鍵となる究極の生体内物質R-αリポ酸の有効な利用のために。
目次を見る

スーパー難消化性デキストリンであるαオリゴ糖の基本情報、優れた機能を一冊にまとめてご紹介。
目次を見る

スーパー難消化性デキストリンであるαオリゴ 糖は食物繊維としての能力を持つだけではありません。機能性食品素材の様々な問題点を 同時に解決する、αオリゴ糖を利用した機能性食品素材粉末をご紹介。
目次を見る

マヌカαオリゴパウダーの相乗的な抗菌活性、スキンケア効果、抗肥満作用、骨の健康増進作用、腸内環境改善効果など、健康・美容効果に関する研究成果について紹介します。
目次を見る

αオリゴ糖によるフレーバーやタンパクの安定化技術やポリフェノールの水溶化技術に関する検討例をはじめ、マヌカハニーとの組み合わせによる相乗的な抗菌効果、乳化技術や味覚改善。αオリゴ糖摂取時の機能性など、バラエティーに富んだ応用について紹介します。
目次を見る

γオリゴ糖による機能性成分の生体利用能の改善効果に関する検討例をはじめ、機能性成分の安定化に伴う味覚や臭気の改善作用など、バラエティーに富んだ応用について紹介します。
目次を見る

現代人の70％はリーキーガット状態にあるとも言われています。合成乳化剤による腸バリア機能の破壊を抑制するその救世主がスーパーオリゴ糖「αオリゴ糖」なのです。イラスト満載で読まなくてもイラストをみれば中身がわかるようになっています。

「腸活をしっかり学ぶ」――理解がふかまるイラスト満載。
腸内フローラにとってよいものとよくないもの、腸内フローラと脳の関係、腸内フローラとスーパー食物繊維“αオリゴ糖 ”のはたらきがわかる一冊です。
目次を見る

～メタボ、コレステロール、アレルギーの改善に～
目次を見る

～抗菌物質「MGO」でピロリ菌や虫歯菌に打ち勝つ～
目次を見る

～「包接化」で安定性・吸収性・持続性に優れ効果アップ～
目次を見る

～「包接化」で機能性アップ、老化防止や美容効果も～
目次を見る

～糖代謝を促進するR体α-リポ酸の包接化で効果アップ～
目次を見る

～真のスーパービタミンEの機能性アップで高まる効果～
目次を見る

食品企画・開発者必携! シクロデキストリンは魔法の糖である
2000年以降、量産化に成功した天然型シクロデキストリンの最近の食品への利用動向を具体的に紹介し、新たな企画・開発のヒントを満載。
目次を見る

アイデア次第で誰でも発明家になれる!
これほど身近で これほど無吊のナノテクが、あるだろうか
「カップの中に分子を出し入れする」というだけ。難しい理屈抜き! 環状オリゴ糖の機能はとても簡単。
目次を見る

分子サイズのカプセル! γ-シクロデキストリン（環状オリゴ糖）がコエンザイムQ10の弱点を改善。
膨大な費用をかけた臨床検査データを一挙公開 『シクロカプセル化コエンザイムQ10』によって究極のアンチエイジングが実現。
目次を見る

脱メタボリックシンドローム宣言
ちょっとだけの異常が重なると体をむしばむメタボリックシンドローム じゃあその予防はどうするの? メタボリックシンドロームに悩む人々、サプリメントの利用者必読。信頼ある第三者機関によって確認された、科学的な裏付けを持つエビデンスを満載!
目次を見る

サプリメントの見方が「変わる!!」
CoQ10なんて効かなかったと嘆くあなた。そのサプリ、ちゃんと吸収されましたか。本書では「効くサプリメント」の秘密を、科学的な目で解説。
目次を見る

「機能性を持つ食品素材は反応性を有している 生体内有効成分は生体外ではあんていではない 生体外では安定に保つ工夫が必要である 食品加工者にも化学知識が必要である」
目次を見る

マヌカハニーのすばらしさをあなたに！
長年、健康食品などについて研究してきた中で、マヌカハニーの効用には驚いてきました。料理のできるきれいな女性になりたい方へ勧めたい一冊です。
目次を見る