第44回　α-シクロデキストリンによる コレステロール低減効果機構の解明

α-CD摂取効果 - 過去の知見と課題 -

α-CDの摂取による血中コレステロール低減効果が報告されている。
一方で、α-CDとコレステロールは相互作用しないことが知られている。

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脂質の小腸吸収

摂取した脂質の吸収性には、胆汁酸ミセルへの取り込みが重要

H. Yano, et al. (2009).

胆汁の構成成分

「胆汁酸と胆汁」創英社

胆汁の成分の内、α-CDと結合できるのはレシチンのみ。

仮説
摂取したα-CDは腸内で胆汁酸ミセル中のレシチンと結合する。

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胆汁酸ミセルの性質が変化

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脂質が胆汁酸ミセルに取り込まれにくくなる。

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脂質の吸収性が低下する。

本研究
人工腸液中に対するα-CDの添加効果について、

• α-CDとレシチンとの結合
• α-CD存在下における人工腸液への脂質の溶解性

について検討を行った。

人工腸液

脂溶性薬剤の小腸吸収予測モデル

M. Vertzoni, et al. (2004)

Fig. 1. α-CDによる人工腸液の濁度上昇

振とう2時間後の人工腸液の濁度

Fig. 2. α-CDとレシチンとの結合

α-CD添加時（3%）の人工腸液

レシチンとα-CDが存在する場合のみに析出物が生成する。

→　α-CDは人工腸液中のレシチンと結合している。（析出物はα-CD-レシチン包接体）

Fig. 3. コレステロールの溶解性試験

まとめ

α-CDは胆汁酸ミセルからレシチンを析出させ、小腸液における脂質の溶解性を低下させた。