基礎編
シクロデキストリン(環状オリゴ糖)ってなに?
シクロデキストリンの働き
α、β、γの世界的な安全評価
α、β、γ、それぞれの大量生産が可能に
一般的な4つの包接方法
α-CDには、さらなる効果が…
米国で脚光を浴びるダイエット効果
日本でもダイエット効果が評判に
アレルギー疾患の改善にもすぐれた効果
血糖値上昇抑制効果
飽和脂肪酸の選択排泄効果
γ-CDにもこんな効果が…
コエンザイムQ10の弱点を克服するγ-CD
CoQ10包接体(包接化CoQ10)の様々な効果
応用編
注目のCD用途分野
食品・化粧品分野への応用
化粧品分野への応用
生活用品用途編
医農薬用途編
環境用途編
化学修飾・化学反応編
ナノ超分子編
シクロデキストリンを使った商品例
寺尾啓二・株式会社シクロケムバイオの論文・資料リスト
寺尾啓二・株式会社シクロケムバイオの書籍リスト
寺尾啓二・株式会社シクロケムバイオの学会発表論文と招待講演リスト
寺尾啓二・株式会社シクロケムバイオの特許リスト
2010年シクロケムの成果
2011年シクロケムの成果
2012年シクロケムの成果
2013年シクロケムの成果
2014年シクロケムの成果
2015年シクロケムの成果
2016年シクロケムの成果

シクロデキストリンとは?:基礎編

シクロデキストリン(環状オリゴ糖)ってなに?

シクロデキストリン

シクロデキストリン(cyclodextrin)は、「シクロ(cyclo=環状)」と「デキストリン(dextrin=オリゴ糖)」の合成語で、「サイクロデキストリン」、「環状オリゴ糖」ともいいます。また略称になりますが、アルファベットの頭文字を取ってCD(シーディー)とも呼ばれます。原材料は馬鈴薯(ばれいしょ)やトウモロコシのでんぷんから作られており、100%天然素材です。

シクロデキストリンは、ブドウ糖が連なってできたオリゴ糖の両端がつながって輪(環)になっています。文字通り、名は体を表しているというわけです。ブドウ糖が6つ結合して輪になったものを「α-シクロデキストリン」、7つ結合して輪になってものを「β-シクロデキストリン」、8つ結合して輪になってものを「γ-シクロデキストリン」と呼んで、区別しています。よって、性質や働きなどにも大きな違いがみられます。

環状オリゴ糖は、糖の分子が環状につながってバケツのような構造をしたもの。α型は糖分子が6個、β型は7個、γ型は8個つながっています。甘味料で使われるオリゴ糖(砂糖など)は、糖分子が2~10個つながっていますが環状ではありません。

αとβとγ、それぞれの特徴

シクロ3兄弟

αの特徴
アルちゃん

α-シクロデキストリンの具体例
商品名:ピュアファイバー(ダイエット用サプリメント)
ピュアファイバーは食事の中の余分な脂(特に動物性の脂)を包接して体の外に出します。さらに糖の吸収を抑えたダイエット効果のあるサプリメントです。
特に体に悪い動物性脂肪の選択的な包接、排泄と同時に、何も包接されていないα-シクロデキストリンは大腸にて難消化性(食物繊維)の特徴(整腸作用)を生かされています。

ピュアファイバーの具体例

βの特徴
ベー太

β-シクロデキストリンの具体例
商品名:フリーゾルインソール(靴の芳香・消臭インソール)
あらかじめ包接されたシトラス・フローラル系の心地よい香りが、汗の湿気により徐放して、その後、足のくさい匂いを包接します。

フリーゾルインソールの具体例

γの特徴
ガンマ君

γ-シクロデキストリンの具体例
商品名:まぐろの恵みEPA(マグロの成分のサプリメント)
カルシウムやDHA、EPAなどの栄養を豊富に含む「まぐろの頭」を、シクロカプセル化によって粉末化。その結果、魚独特な匂いもなくなり、まぐろの頭に含まれる有効成分をより効率的に、快適に摂取できます。

マグロの恵みの具体例

  α-シクロデキストリン β-シクロデキストリン γ-シクロデキストリン
大きさ(nm) 0.5~0.6 0.7~0.8 0.9~1.0
水溶性 × ※
消化性 × ×

※β-シクロデキストリンは、水にわずかしか溶けません(1.8g/100gの水、25℃)。