マヌカハニーサイエンス

マヌカハニーはその優れた健康増進効果があり、多くの科学者によって研究されている世界でも珍しいハチミツです。
シクロケムバイオでは、マヌカハニーの優れた機能性やαオリゴ糖（α-シクロデキストリン）との相乗効果について研究を重ねてまいりました。ニュージーランドの自然の恵みから生まれたマヌカハニーの研究と開発ストーリーをご紹介します。

“ハチミツの王様”マヌカハニーとは？

マヌカハニーは、マヌカ（学名：Leptospermum scoparium）の花から採蜜されたハチミツです。天然の抗菌成分である食物メチルグリオキサール（MGO）を豊富に含み、さまざまな健康効果が発見されています。

マヌカハニーのふるさと、ニュージーランド

今では世界中で販売されているマヌカハニーは、ニュージーランドで生産されています。
ニュージーランドでは、マヌカハニーは国の重要な輸出製品として扱われており、マヌカハニーの生産において抗生物質や農薬の使用が禁止されるなど厳しく規制し、安全性が守られています。

マヌカハニーの研究を支える日本の企業シクロケムバイオ

シクロケムバイオは2008年よりマヌカハニーのすぐれた機能性とMGOなどの機能性成分に着目し、ニュージーランドのワイカト大学、ドイツのドレスデン大学などの研究交流、学会発表、論文発表を行っております。
日本で唯一MGOの分析が可能な企業であり、マヌカハニーの確かな品質管理とそのすぐれた機能性を研究しています。

シクロケムバイオのマヌカハニー研究一覧

マヌカハニーαオリゴパウダーの溶菌活性評価（2018）: 坂井稜平、奈須野恵理、上野千裕、寺尾啓二、加藤紀弘
第35回シクロデキストリンシンポジウム（山梨）
バイオフィルム形成に及ぼすマヌカハニーαオリゴパウダーの効果（2018）: 奥山由貴、坂井稜平、奈須野恵理、上野千裕、寺尾啓二、加藤紀弘
第35回シクロデキストリンシンポジウム（山梨）
論文：マヌカオイルとαCDの抗菌効果における相乗作用についての検討（2018）: 城文子、四日洋和、中田大介、寺尾啓二、大島朋子、前田伸子、尾谷三枝子、佐野圭二、中野正人
日本臨床栄養学会雑誌, 32(1):83-88
Synergy Effects of Manuka Honey and α-Cyclodextrin on Antibacterial Activity against Gram-negative Bacteria (2018): Ryohei Sakai, Eri Nasuno, Chihiro Ueno, Ken-ichi Iimura, Keiji Terao, Norihiro Kato
19th International Cyclodextrin Symposium (Tokyo)
マヌカハニーαオリゴパウダーの抗菌効果の機構解明に関する検討（2017）: 上野千裕、古根隆広、石田善行、寺尾啓二
第34回シクロデキストリンシンポジウム（愛知）
血糖値の上がりにくい甘味料 ‐マヌカハニーαオリゴパウダー（2017）: 岡本陽菜子、二瓶奈々子、古根隆広、吉川豊、寺尾啓二
第34回シクロデキストリンシンポジウム（愛知）
α-シクロデキストリンによるマヌカハニーの抗酸化作用の向上（2017）: 木村円香、上野千裕、上梶友記子、石田善行、寺尾啓二
第34回シクロデキストリンシンポジウム（愛知）
論文：メチルグリオキサール（MGO）含有の蜂蜜摂取による口臭予防効果（2014）: 上野千裕、大島朋子、前田伸子
日本口臭学会会誌, 5(1):9-14
グラム陰性細菌に対するマヌカハニーαオリゴパウダーの抗菌作用（2013）: 坂井稜平、奈須野恵理、上野千裕、飯村兼一、寺尾啓二、加藤紀弘
第34回シクロデキストリンシンポジウム（愛知）
α-シクロデキストリンによるマヌカハニーの歯周病原因菌に対する抗菌作用の向上（2012）: 上野千裕、城文子、中田大介、寺尾啓二、尾谷三枝子、佐野圭二、大島朋子、前田伸子
第29回シクロデキストリンシンポジウム（東京）
マヌカハニーの歯周病原因菌への抗菌効果（2012）: 城文子、四日洋和、岡本陽菜子、上野千裕、寺尾啓二、鳥居麻菜、大島朋子、前田伸子
第34回日本臨床栄養学会総会・第33回日本臨床栄養協会総会・第10回大連合大会
マヌカハニー製剤による抗菌・口臭抑制効果（2012）: 上野千裕、四日洋和、城文子、中田大介、寺尾啓二、大島朋子、前田伸子
第4回日本口臭学会
マヌカ蜂蜜の抗酸化活性（1）（2011）: 城文子、石田善行、中田大介、寺尾啓二、大島朋子、前田伸子
第33回日本臨床栄養学会総会・第32回日本臨床栄養協会総会・第9回大連合大会（東京）
マヌカ蜂蜜の抗酸化活性（2）（2011）: 石田善行、城文子、中田大介、寺尾啓二
第33回日本臨床栄養学会総会・第32回日本臨床栄養協会総会・第9回大連合大会（東京）
論文：マヌカハニー製剤による抗菌・口臭抑制効果（2010）: 上野千裕、四日洋和、城文子、中田大介、寺尾啓二、大島朋子、前田伸子
日本口臭学会誌5(1),44
α-CDによるマヌカハニーの抗菌作用の向上（2009）: 城文子、中田大介、寺尾啓二、尾谷三枝子、佐野圭二
第26回シクロデキストリンシンポジウム（宇都宮）
マヌカオイルの抗菌作用について（2009）: 城文子、四日洋和、中田大介、寺尾啓二、大島朋子、前田伸子、尾谷三枝子、佐野圭二、中野正人
第31回日本臨床栄養学会総会・第30回日本臨床栄養協会総会・第7回大連合大会（神戸）
マヌカハニーの口腔細菌に対する抗菌作用と口臭防止作用について（2009）: 四日洋和、城文子、中田大介、寺尾啓二、中野正人、大島朋子、前田伸子
第31回日本臨床栄養学会総会・第30回日本臨床栄養協会総会・第7回大連合大会（神戸）

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