マヌカハニーサイエンス

マヌカハニーの研究をささえる人々

マヌカハニーの研究は、ニュージーランドだけでなく世界中の多くの研究者によってその優れた健康に関する機能性が見出されています。ここでは、マヌカハニー研究をささえる人々をご紹介いたします。

シクロケムバイオでは、マヌカハニーと環状オリゴ糖の研究を通じて、マヌカハニーに関わる様々な企業人、研究者と交流を重ねてまいりました。

シクロケムバイオ代表でもある寺尾啓二教授は、環状オリゴ糖メーカーであるワッカーケミー社のゲーハート・シュミット氏とともに、マヌカハニーの抗菌成分MGOを発見したドレスデン大学のトーマス・ヘンレ教授を訪れ、対談を行いました。
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その後も、シクロケムバイオでは、マヌカハニーの機能性と環状オリゴ糖との相乗効果に関する研究が続けられ、多数の成果を発表、マヌカハニーαオリゴ糖やプロポリスシクロデキストリンパウダーが開発されました。
マヌカハニー研究一覧

2016年2月当時、寺尾啓二教授、トーマス・ヘンレ教授、そしてマヌカハニー研究の第一人者であり、UMF評価法を確立したピーター・モラン教授といったマヌカハニー研究を代表する3人の研究者が集う講演会がニュージーランドのオークランドで行われる予定でした。しかし2015年9月、ピーター・モラン教授が他界され、この講演会が実現することはありませんでした。

マヌカハニー研究で多大な功績をあげられたピーター・モラン教授に哀悼の意を表すとともに、シクロケムバイオでは、マヌカハニーの研究を通じてその優れた機能性の科学的な根拠と研究成果をお伝えし貢献してまいります。