シクロデキストリン製品シクロデキストリンとは？
シクロケムのシクロデキストリン包接体製品NZプロポリスCD
「CAPE」（コーヒー酸フェネチルエステル）
ミツバチの生産物の1つであるプロポリスは、ミツバチが植物の防御物質である樹脂などを集めて巣の補強や保持のために利用している物質です。古くから民間医療薬として世界中で珍重されており、多くの研究によってその抗微生物（細菌・真菌・原虫）活性、抗ウイルス活性、抗酸化作用、抗腫瘍活性などが明らかになっています。また、ニュージーランド産プロポリスに含まれるCAPE（コーヒー酸フェネチルエステル）には神経細胞の分化を誘導し、脳機能を改善する効果が近年に発見されおります。
シクロケムバイオのNZプロポリスCDは、CAPEを高濃度に含有するNZCAPE™30+プロポリスエキスを原料に用い、高粘度で取り扱いが容易ではないプロポリスをγ-シクロデキストリン（CD）によって粉末化したプロポリス粉末です。有効成分であるCAPEがγ-CDによって包接されることでCAPEの安定性、溶解性が改善されており、吸収性の向上が期待されます。また、プロポリス特有の風味がγ-CDによってマイルドにマスキングされているのが特徴です。
熱や酸などに不安定なCAPEが、γ-CD包接によって安定化されています。
プロポリスCD粉末の機能性
次のような機能性がご活用いただけます。
| 脳機能改善効果 | 神経細胞分化誘導効果 |
| 抗菌活性 | 抗真菌活性 |
| 抗ウイルス活性 | 口腔ケア |
| 抗酸化活性 | 抗炎症作用 |
γ-シクロデキストリンによるプロポリスの物性改善効果
味覚改善効果
プロポリスエキス及びNZプロポリスCDを水に混ぜた溶液（プロポリスとして0.75％）を口に含み、次の評価基準で採点を行った（試験者：8名）。
0：後味無し
1：わずかに後味あり
2：やや後味あり
3：無添加とはっきり異なる後味あり
4：無添加よりはましな程度の後味あり
5：強い後味あり
安定性向上（CAPE）
プロポリスエキス及びNZプロポリスCDを120℃で16時間静置した後、サンプル中に残存するCAPEの含有量を測定した。
特性等
本品はニュージーランド産プロポリスにγ-シクロデキストリンを加えて粉末化した商品です。粉末中にプロポリス由来の固形物を約25％含みます。
| 規格項目 | 規格値 |
|---|---|
| 性状 | 黄色～薄褐色粉末で特有のにおいがある。 |
| 水分 | 8％以下 |
| 一般生菌数 | 1000個／g以下 |
| 大腸菌群 | 陰性 |
品質保持期限
製造後2年間（開封後はお早めにご使用ください。）
保存方法
臭気の強い場所、湿度の高い場所を避け、室温で保存してください。
包装形態
10kg入りカートンケース：5kg入りアルミ袋2ケ／カートンケース
（本品5kg／ポリエチレン袋、乾燥剤／アルミ袋）
食品への表示例
| 区分 | 表示名 |
|---|---|
| 食品素材 | プロポリスエキス |
| 食品添加物 | 環状オリゴ糖 |
ご使用者様の責任の元、法令を遵守してご使用ください。