亜鉛は、牡蠣や豚レバーなどに多く含まれる必須ミネラルです。
亜鉛は、体内では皮膚や血液などに存在し、栄養素の代謝に必要不可欠な酵素反応を活性化することが知られています。亜鉛が欠乏すると、皮膚炎や味覚障害、慢性下痢、免疫機能障害、成長遅延、性腺発育障害が生じ*1、さらに脱毛*2、動脈硬化*3にも関係しているため、亜鉛が欠乏しないように気をつけることは健康の維持のために非常に重要です。
また、亜鉛はアルコールに対する肝臓保護効果（アルコール脱水素酵素の活性化による代謝促進）*4や男性の性機能（Erectile Dysfunction: ED）の改善効果*5を持つことが報告されています。
亜鉛の健康効果
- 味覚を正常に保つ効果*1
- 体の正常な成長を促す効果*1
- 抜け毛・薄毛の予防効果*2
- 動脈硬化の予防効果*3
- アルコールに対する肝保護効果*4
- 男性の性機能（ED）の改善*5
*1：日本人の食事摂取基準（2020年版）
*2：R. J. Rajput et al., J Cosmo Trichol, 3(1), 118 (2017)
*3：S. Vasto et al., Biogerontology, 7, 315-327 (2006)
*4：J. Caballeria et al., Alcohol Clin Exp Res., 21(9), 1619-1622 (1997)
*5：E. E. Besong et al., Redox Rep, 28(1), 2225675 (2023)