グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンは、グロビンタンパク質に由来するペプチドです。
グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンには、食後の血中中性脂肪値の上昇を抑える効果があること報告されており、加工食品や清涼飲料水に利用されています。
グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンの健康効果
- 食後の血中中性脂肪値の上昇を抑える効果
（機能性表示 3.0mg／日*1）
*1：香川ら, 日本栄養・食糧学会誌, 52(2), 71-77 (1999)