β-グルカン（大麦由来）
β-グルカンは、大麦などに含まれる水溶性食物繊維です。
大麦に含まれるβ-グルカン（大麦β-グルカン）には、食後の血糖値上昇を抑える効果やLDLコレステロール値の低下効果、腸内フローラを改善する効果があることが報告されています。
大麦β-グルカンの健康効果
- 食後の血糖値上昇を抑える効果
（機能性表示 食物繊維として1.05g以上／日*1） - LDLコレステロール値の低下効果
（機能性表示 食物繊維として3g以上／日*2）［LDLコレステロール値が高めの方］ - 腸内フローラを改善する効果
（水素呼気濃度の増加を指標として）
（機能性表示 食物繊維として2.6～6.3g／日*3）
*1：青江ら, 薬理と治療, 42(9), 687-693 (2014)
*2：Kay et al., J Am Coll Nutr, 23(1), 55–62 (2004)
*3：Nilsson et al., Am J Clin Nutr, 87, 645-654 (2008)